四季养生

夏天到了办公室里时不时就出现“咳咳咳”的声音，好几位同事都在“吐槽”换季太干了，喝多少水都不管用！

其实，春夏换季除了干，更多的是燥！光喝水可不顶用，还要吃些清淡、润燥的食物，这时就不得不提一种“蔬菜人参”——鲜百合。白色入肺，我们平时煮粥、炒菜放点，在这个干燥的春夏换季好好滋润一下。

《本草纲目》说，百合入肺、胆经，为清明之物，可助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。小编特地为大家准备以下鲜百合食谱，简单易做。

西芹清炒鲜百合-材 料-西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g生粉、盐、蔬果粉、花生油适量-步 骤-1. 锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。2. 放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。3. 最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。4. 出锅，装盘。

田园百合-材 料-鲜百合100g，秋葵3根，鲜玉米棒1根胡萝卜1段，姜末适量，盐1勺蔬果调味粉半勺，花椒油1勺-步 骤-1. 秋葵切片，泡在盐水里备用。2. 胡萝卜切片，玉米取粒备用。3. 锅内倒水煮开后，加盐，焯熟玉米粒、秋葵、胡萝卜和百合。4. 热锅倒油，爆香姜末。5. 食材全部下锅翻炒，加入盐1勺、蔬果粉半勺调味，出锅前淋上花椒油1勺即可。

拌时蔬百合-材 料-鲜百合1个，四季豆80克胡萝卜1个，金兰酱油1茶匙，细盐、蔬果粉适量-步 骤-1. 将四季豆及胡萝卜切丝备用。2. 将百合挑洗好控水备用。3. 锅里加细盐煮开，将四季豆下锅。4. 煮至四季豆微熟再将胡萝卜丝下锅煮至断生。5. 最后再将百合下锅微煮半分钟就控水出锅。6. 按个人喜好调酱油汁拌一下。

银耳莲子百合汤-材 料-银耳，莲子，鲜百合枸杞，黄冰糖-步 骤-1. 泡水，莲子约泡2小时；银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块；百合掰片洗净2. 锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟3. 倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟

【我们尊重原创，也注重分享。版权原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系，我们将第一时间删除。分享内容不代表本网观点，仅供参考。】