科技名词

生物技术

biotechnology

定义：应用生命科学研究成果，以人们意志设计，对生物或生物的成分进行改造和利用的技术。现代生物技术综合分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、化学、物理学、信息学、计算机等多学科技术，可用于研究生命活动的规律和提供产品为社会服务等。

学科：生物化学与分子生物学_方法与技术

相关名词：基因工程 蛋白质工程 细胞工程 微生物工程 酶工程

【延伸阅读】

生物技术是指以生命科学为基础，应用生物化学、分子生物学和细胞生物学等生物科学的理论，结合工程技术手段，对现有生物体或者原料进行改造，为人类生产出新的生物产品的一门应用型科学技术。生物技术主要包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、微生物工程和酶工程等，已被广泛应用于医学、农业和食品等领域。

基因工程是指按人们意愿设计，通过改造基因或基因组而改变生物遗传特性的一门生物技术。如将外源基因转入动物，构建具有新遗传特性的转基因动物；用基因敲除手段，获得有遗传缺陷的动物等。通过基因工程可以生产新型药物（胰岛素和干扰素等）和抗病毒疫苗等，同时基因工程在人类疾病的预防、诊断和治疗上发挥了重要作用。

蛋白质工程是按人们意志改变蛋白质的结构和功能或创造新的蛋白质的过程。包括在体外改造已有的蛋白质，化学合成新的蛋白质，通过基因工程手段改造或创建新的蛋白质等。在生物制药领域，蛋白质工程能够起到提高药效活性和药物稳定性，以及实现药物靶向性治疗等作用。

细胞工程是应用细胞生物学和分子生物学的方法，在细胞水平或细胞器水平上，遵循细胞的遗传和生理活动规律，有目的地制造细胞产品的一门生物技术。细胞工程可以运用细胞融合、核质移植和细胞器移植等方法对细胞进行改造。目前已广泛应用于医学领域，比如人体造血干细胞移植技术用于治疗白血病。

微生物工程又称为发酵工程，是运用微生物发酵并结合现代工程技术手段对微生物进行改造来获得目的产物，或者直接把微生物应用于生物反应器的一门现代生物技术。利用微生物工程技术已经生产很多生物药品，如抗生素、维生素、重组乙肝疫苗和重组人生长激素等。

酶工程是酶科学与生物工程相互融合形成的一项新兴科技。酶工程包括酶制剂的制备、酶的固化和酶的修饰等方面的内容。酶工程在医学领域的应用也越来越广泛，可用于疾病的诊疗和药物的制造等方面。比如用制备的蛋白酶治疗消化不良和用酶对药物进行改造等。

（延伸阅读作者：东北师范大学生命科学学院 宋成程博士）