安全应急

据九派新闻报道，1月29日，广东肇庆一男子在楼上烧烤，家里煲着凉茶忘看火，锅底被烧穿。当事人左先生表示，自己烧烤完下楼发现满屋子烟，还以为家里也在烧烤。当时是中火煮的凉茶，自己也很后怕，提醒大家一定要注意用火安全。

在你的身上有没有发生过这种情况：觉得菜或汤做好还要一段时间，就离开厨房去做其他事情，或者出去接了一个电话，结果聊得开心就忘记了厨房里还烧着菜呢。这些情况看起来没什么，可一旦发生厨房火灾就追悔莫及了。

厨房防火要注意这些事。

首先，选购合格的电器和厨具，使用前仔细阅读说明书上的使用方法和安全须知等。定期检查电器线路是否完好，不可以超负荷使用电器。

定期清洗炉灶和油烟机上的油垢，擦拭油污的纸或抹布应丢弃或清洗干净，以免明火碰上油污引起火灾。电器周围的水渍也要及时擦干，防止电器短路。

外出前要仔细检查厨房，确保做到“三关”，即关火源、关电源、关气源。

如果做菜时有过突然起火，不要马上浇水灭火，应将锅盖从锅边滑行盖上，隔绝氧气。另外，放入切好的蔬菜也可以达到灭火的效果。

如果发现燃气泄漏，要及时开窗通风，此时不要使用任何明火或开启电源。

如果条件允许，可以在家中安装燃气报警器并常备灭火器。

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