四季养生

初秋，是养生的关键时期。

此时冷热交替，清晨时分能感受到丝丝凉意，到了中午变成了大太阳，晚上则又迎来了凉爽的秋风。

处在这样的气候变化中，对人体的免疫力水平是极大地考验，稍不留神就可能被疾病趁虚而入。

尤其是下面这几种疾病，最喜欢潜伏在夏末初秋。

流行性感冒：初秋气候变化多端，是感冒等上呼吸道感染病的高发季节。

气管炎：空气中过敏物较多、加上气候变化异常，容易诱发慢性气管炎。

肺炎：也叫作“秋燥症”，因湿度降低而出现秋燥，危害肺部，诱发肺炎。

肠胃炎：贪凉吃冷、病菌大量繁殖、食物变质等，是细菌性食物中毒、细菌性肠炎的主要诱因。

关节炎：暑湿与秋燥的反复交替，极易诱发外寒内湿的关节疼痛。

皮肤病：蚊虫、寄生虫叮咬引发皮肤红肿痒痛，搔抓后可能发生细菌感染，出现脓疱、疱疹。

初秋吃什么好呢？这4种食物润燥排毒，健康美味不容错过~

1.润燥——莲藕

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;与糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;与排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，尤其适合脾胃虚弱的人滋补养生。

2.补肺——杏仁

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，作为零食的烤杏仁也能适当吃一些。

3.滋阴——蜂蜜

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜可以直接调入温开水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可与时令水果相拌，味道鲜美。

4. 多酸——葡萄

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病患者不妨多吃；

白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃；

绿葡萄则偏重清热解毒；

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；

黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

初秋饮食注意事项!

1. 初秋宜进补，进补勿过量。

2. 秋膘贴起来，饮食别放纵。

3. 果蔬蛋奶肉，营养要均衡。

4. 忌大寒大热，饮食宜温补。

参考资料：

【1】宁蔚夏.调整饮食应对秋季三大症[J].中国食品，2019，（19）.

【2】贺军成.初秋时节养生之道[J].特别健康，2012，（16）.

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